开学在即 食安先行——万全区市场监管局开展校园食品安全排查整治专项行动

春季开学在即，为进一步消除校园食品安全风险隐患，提升校园食品安全管理水平，万全区市场监管局开展校园食品安全排查整治专项行动。

在对学校食堂的检查中，重点对食堂环境卫生、食品原料来源、餐具清洗消毒、食品安全管理制度落实、设施设备运行等情况进行了检查。检查了从业人员健康管理、进货查验、原料贮存、食品留样和加工操作场所环境卫生等环节，督促食品安全总监和食品安全员落实工作职责，结合实际，开展“日管控、周排查、月调度”工作，落实食品原料采购、加工环境清理等工作要求，提升从业人员食品安全责任意识。

同时，执法人员还对校园周边快餐店、便利店、饮品店等经营单位开展检查，严查销售假冒伪劣、过期变质、“三无”及食品安全隐患较为突出的“五毛”食品。检查餐饮单位是否存在人员健康管理不到位、进货查验索证索票未落实、环境卫生状况不达标、食品加工过程不规范、未按照要求进行餐饮具消毒等问题。

截至目前，共检查学校食堂及周边食品经营主体35个，发现消除食品安全风险隐患5个。下一步，万全区市场监管局将聚焦学校食堂及校园周边食品安全的薄弱环节，筑牢基础、补齐短板，严防严控严管校园食品安全风险，守护好广大师生“舌尖上”的安全。